Spiselige blomster

Spiselige blomster

De er så smukke og fristende at spise

I de senere år er det blevet mere og mere populært at bruge blomster i madlavning. Det er jo virkelig også smukt i salater, pynt på skønne kager og i madretter.

Dog har vi i mange år ikke haft dybtgående viden om, hvad de spiselige blomster indeholder af stoffer. 

Fødevarestyrelsen undersøgte i 2018 en række planter vi i dag glædelig spiser. Spirekassen har fjernet de blomster, som direkte frarådes at spise.

Ikke alle spiselige blomster er undersøgt så der kan være spiselige blomster som vi endnu spiser i god tro.

Læs mere HER