Salatskålen

DYRK SALAT DET MESTE AF ÅRET

Du kan så salat og andre grønne spirer i køkkenhaven og i drivhuset næsten hele året. Så salat i drivhuset i det tidlige forår, efterår og i den milde vinter. I sommerperioden kan du så salat på friland. Vi har flere økologiske muligheder. For at være selvforsynende på en "jævn måde" er det en god idé kun at så lidt, hver 14. dag. Det er ikke alle typer af salater man kan så hele året. Vi skriver tydeligt under hvert produkt, hvilken tid på året det er bedst at dyrke salaterne.

Salatskålen
preload spinner

Om salatdyrkning

Salatfrø gemmer på en hemmelighed du bør kende. Få tips og tricks til salatdyrkning her.

Vidste du at salat tæller dagslængden?

Salatfrø bliver til smukke salatplanter og de tæller antallet af lyse timer. Planten fornemmer altså om vi er på vej mod sommer eller vinter. Salat fornemmer altså når lyset vender ved sommersolhverv og vintersolhverv. 

Salatfrø opdeles overordnet i tre hovedgrupper

Langdagssorter, kortdagssorter og lysneutrale salatfrø sorter.  Hvis du sår en salattype, der ikke hører til årstiden, vil du opleve at den hurtigt går i stok, bliver bitter og sætter frø. Salat der er gået i stok, smager bare overhovedet ikke godt.

Du skal være opmærksom på visse ting når du køber salatfrø. Ugerne omkring midsommer er skæringsdatoen for sommer -og vintersalater.  Efter Sankt Hans er det bedst at vælge vintersalatsorter eller lysneutrale salatsorter for at få mest ud af din salathøst. Det omvendte gør sig gældende omkring juletid, hvor lyset igen vender. 

Hvis du vælger korrekt, kan du dyrke salat det meste af året. Forsæt din salatdyrkning i drivhuset i efterårs- og vintermånederne.

Værd at vide om salatfrø

Salatfrø spirer bedst i temperaturer under 20 grader. Dyrk derfor kun salat på friland i højsommeren. Undgå at så i perioder med hedebølge. Her vil spiringen være dårlig fordi salatfrøet går i hormonel frøhvile pga varmen.  Alle frø, som ikke er sået bør lægges i en lufttæt pose i køleskabet. Husk at salat sagtens kan dyrkes i krukker på altanen eller i altankassen. Dyrk salat i drivhuset om efteråret og om vinteren.

Gode salat dyrkningsråd

·         Så salat hver 14. dag

·         Så kun en smule hver gang

·         Så forskelligt

·         Dyrk salat på friland om sommeren

·         Dyrk salat i drivhuset i efteråret/vinter i drivhuset