Urban Gardening

#growyourowneatyourown

 

Jeg mødte fænomenet Urban Gardening først gang i New York. Jeg blev grebet af konceptet. Urban Garden handler om at dyrke sine egne grøntsager selvom man bor midt i byen. Det Urbane farmerliv er i fokus med selvforsyning som drivkraft.

Jeg har selv boet i Københaven på Nørrebro og dyrket tomater i min altankasse på 3. sal. Det kan lade sig gøre.

Lev mere bæredygtigt i hverdagen og giv dine børn en forståelse af naturen.

Spirekassen har lavet et sortiment specielt  til Urban garden.

Vil du læse mere om konceptet Urbarn Gardening? så læs her

 

 

Frøbomber

Spirende vindueskarm

Hjemmelavede spirer er et genialt kosttilskud til dig og din familie. Selv med livet i byen er det muligt at lave hjemmedyrkede spirer i vindueskarmen. Det er sjovt at lave sine egne spirer og når du først har lært rutinen er det nemt! Selve dyrkningen forgår i en spireboks som du kan købe her i webshoppen. Spirene skal gennemskylles et par gange dagligt. De færdige spirer kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage. Hjemmelavede spirer er et sundt kosttilskud. De indeholder fibre, mineraler, antioxidanter og aminosyrer. De fleste spirer smager bedst når de lige har fået blade, det er også her næringsindholdet er størst.

Spirer

Det er vigtigt at være opmærksom på KUN at bruge frø der er godkendt til spiring i spireboks. Frøene er nemlig fra en certificeret leverandør og frøene er testet for salmonella, E. coli og Listeria bakterier. Husk altid at holde en god hygiejne når du laver spirer hjemme.

Baggårdsbønner

Bønnerne her kan du dyrke på mindre plads. De er allesammen buskbønner, som højst bliver 1 meter høje og 50 cm brede. De skal vokse med lidt støtte. Nogle er gode til tørring, andre kan spises friske efter et lille opkog. Alle typer kan fryses. God fornøjelse.

Vinterforråd

Køkkenhaven i byen kan nemt byde på mangfoldighed. Ikke mindst til vinterforrådet. Sorterne kan alle tåle frost så her er muligheden for at dyrke dit eget (næsten) året rundt! Et trick er at opdele din sparsomme plads i mindre felter og dyrke forskelligt i hver felt. På den måde får du meget forskelligt på lidt plads. Grove grøntsager kan nemt dyrkes i byhaven. Ikke mindst grønkål som er springfyldt med vitaminer og Calcium. Den sort jeg har i Spirekassen bliver ikke særlig høj, hvilket er oplagt til den Urbane køkkenhave. Grønkål kan i øvrigt også dyrkes i krukker. Det samme kan spinat og gulerødder. Kun fantasien sætter grænser.

Grøntsager

Salat, gulerødder og radiser kan alle dyrkes i krukker eller altankasser, hvis man vil. Børn kan virkelig være med her! Sorten af Radise udvikler sig på kun 18 dage og det er med til at fastholde børns interesse for hjemmedyrket. Selvom man er bybarn kan man nemt opleve det Urbane farmerliv.