Basilikum

Basilikum

Hvordan dyrker man basilikum? Det er ikke ubetinget nemt, men her få du fif til din egen basilikumdyrkning.

Basilikum er en varmeelskende krydderurt.  Basilikum er vokser vildt i Asien, men for omkring 2000 år siden blev den indført til Grækenland. I virkeligheden er det danske klima egentlig for koldt til basilikum. Vores køle forår og lunefulde sommer kan skabe problemer for dem som ynder at dyrke basilikum selv.

Du kan nemt selv dyrke basilikum, men du skal vente til vi kommer ind i en rigtigt lun periode i juni før du er sikker på succes. Så altid i ”Så og priklemuld” Bredså frøene i en bakke eller i potter. Jeg får selv bedst resultat med min fremspiring, hvis jeg ikke dækker frøene med muld efterfølgende. Jeg roder bare en lille smule i overfladen og klapper på muld plus frø med hånden. På den måde får frøet kontakt med den fugtige muld og spiringen kan begynde. Frøene spirer på 10–15 dage ved 18–25°, så der skal en del varme til. Jeg forspirer normalt i drivhuset, men du kan også gøre det i en lun vindueskarm.

Basilikum foretrækker en varm vokseplads, et sted som er beskyttet mod vind og kulde. Basilikum er ikke glad for udtørring, men heller ikke overvanding. Rodhalen (rodhalen er den nederste del af stænglen, inden jordoverfladen) er meget udsat for at kollapse, hvis småplanterne står for koldt (under 20 grader). Kollaps af rodhalsen ses ofte når planterne står for koldt og vandes med koldt postevand. De små basilikumplanter falder om og vil dø.

Tricket er varme og vandingsvand skal have stuetemperatur.

Når planterne er omkring 5-10 cm høje kan du med fordel knibe topskuddene af efterhånden, som du skal bruges frisk basilikum til maden. Når topskuddet er fjernet, stimulerer det planten til at lave sideskud og buske sin vækst. På den måde kan du høste endnu mere. Der er flere sorter af basilikum i webshoppen. Du finder både lemon og kanel basilikum. Selvfølgelig har vi også den klassiske ”Genovese” til pesto. Som noget nyt har vi også en økologiske udgave ”Sweet”, som også kan bruges til pesto og sommerens mange tomatsalater.

Se alle de lækre sorter HER

Spirekassens Gartner

Christine

02-06-2019 13:13