Dyrk hvidløg

Dyrk hvidløg

Det er nemt at dyrke hvidløg selv. Læs mere her

Snart lander tre sorter lækre hvidløg i webshoppen og forsalget er åbent.

Hvidløg er enten elsker eller hadet. Få grønsager vækker så mange følelser som hvidløg. Grunden er nok den karakteristiske smag og lugt. Samtidig indgår hvidløg i rigtig mange danskers hverdagskost. Hvidløg har flere medicinske egenskaber fx hæmmer hvidløg svampe – og virusinfektioner. Du kan også helt undgå vampyrangreb, hvis du spiser hvidløg. At dyrke og høste selv giver en følelse af Middelhavet derhjemme.

Plantning

Hvidløg trives ikke i for fugtig jord.  Sørg for et vel drænet sted i køkkenhaven, højbedet, mistbænken eller i drivhuset. Du kan også dyrke hvidløg i potter i drivhuset. Jorden skal være muldrig og kalkrig.

Hvert hvidløgsfed skal sættes enkeltvis i jorden om efteråret, for at kunne høste efterfølgende sommer. Vinterens kulde og frost er vigtig for hvidløgets naturlige udvikling. Kulde gør at hvidløget vokser og begynder at danne nye fed, som du kender det når du køber hele hvidløg i forretningerne. At vinteren bliver ekstra kold spiller ingen rolle, hvidløg er nemlig meget robuste. Du kan også dyrke hvidløg inde i en potte i køkkenvinduet dog skal du ikke forvente at du får hele færdige hvidløg ud af det. De grønne skudtoppe er utrolig lækre at bruge som en form for purløg som grønt drys, der smager skønt at hvidløg.

Sæt hver enkelte fed i en 5–10 cm dybde. Der bør være omkring 15 cm mellem hvert fed. De færdige hvidløg høstes året efter fra juni måned og de næste måneder frem.  Det konkrete høsttidspunkt afhænger af hvilken sort du dyrker. Hvidløgene er høstklar når toppen bliver blød og begynder at visne. De graves forsigtig op af jorden. Hvis jorden er, tør og der ikke er udsigt til regn kan hvidløgene tørre på jorden i sommersolen. Denne tørremetode forebygger på sig en del svampesygdomme. Hvis perioden er regnfuld, så kan man bunde hvidløgene løst sammen og hænge den under et tagskæg. Du kan også vælge et andet sted bare der er fri udluftning og tørt.

15-08-2019 16:05