Forspiring af vinterdyrkning

Forspiring af vinterdyrkning

Hvordan forspirer man vinterdyrkning?

I de sidste uger har jeg fået det samme spørgsmål fra flere af jer. Hvordan med forspiring og vinterdyrkning?

Vi har jo vendt tingene lidt på hoved i Spirekassen. Vi forsætter med at dyrke i vinterhalvåret, hvilket man nemt kan. Du skal bare dyrke andre ting end om sommeren. Specielt medlemmer af den store kålfamilie elsker det danske efterår -og vinter. Faktisk også flere typer af salater, der er tilpasset lange nætter og korte dage kan du nemt dyrke i en gennemsnits dansk grøn vinter med tåge og regn.

Når du skal opstarte din vinterdyrkning, vil jeg anbefale forspring. Hvad enden du vil dyrke på friland på et beskyttet sted, i mistbænke eller i drivhuset. Forspring skal IKKE forgå som du ”plejer” i stuevinduet. Planterne, der er forspiret inde, vil være max forkælede af det lune klima fra stuevarmen. Faktisk så forkælede, at de nemt kan kollapse og dø når de som småplanter møder et danske efterårsklima.

Planter til vinterdyrkning skal forspires ude. Det bedste sted er forspring i et uopvarmet drivhus eller kold havestue. Faktisk også i et lyst vindue i garagen.  Her tilpasses spiringen, virkelighedens verden, med lange nætter, høj relativ luftfugtighed (RH) og kulde.  En god, kold start giver robuste vinterdyrkningsplanter. Når småplanterne er omkring 5 cm høje kan de prikles ud.

Husk at alt vinterdyrkning tager tid. Du skal på ingen måde forvente den væksthastighed du kender fra sommerhalvåret. Grundlaget for plantevæksten er fotosyntesen, der omdanner sollyset til energi(glukose) og ilt.  Nogle af de kemiske processer i glukosedannelsen er enzymafhængige. Enzymer er til en vis grad temperaturafhængige.  Hvis temperaturen er lav og lysindstrålingen er sparsom er plantevæksten også langsom. Det er helt naturligt. Nyd den langsomme vækst og måske vi selv skulle leve lidt langsommere i vinterhalvåret? For i bund og grund er vi mennesker bare en del af naturens kredsløb. Måske kunne vi have plantens vækst som forbillede til et mindre stresse liv med en langsom og mere simle livsstil i vinterhalvåret.

Se alt det spændende som du kan vinterdyrker HER

Spirekassens Gartner

Christine

08-10-2019 13:39