Hvidløg

Hvidløg

Der er landet forårshvidløg i webshoppen. Køb nu og vær selvforsynende til sommer..

Hvidløg (Allium sativum) tilhører løgfamilien og er i familie med andre kendte spiseløg. Udover at vi bruger hvidløg i mad er det også et brugt lægemiddel. Det har i årtusinder har været anvendt mod en lang række sygdomme. Særligt har der været fokus på, at hvidløg kan virke kolesterolsænkende og blodfortyndende. Med andre ord kan hvidløg i nogen grad nedsætte risikoen for blodpropper. Dog skal du være opmærksom på, ikke at spise for meget hvidløg hvis du i forvejen er i blodfortyndende behandling. Det kan også kaldes AK behandling.

Noget forskning tyder på at større mængder af hvidløg skulle kunne påvirke effekten af kemoterapi i positiv retning til gavn for patienten. Grunden er at hvidløg indeholder det svovlholdige stof alliin. Når hvidløg snittes eller knuses, bliver alliin omdannet til allicin og flere andre svovlholdige stoffer. Man mener blandt andet, at de svovlholdige stoffer har en kræfthæmmende egenskab. Dog beskytter hvidløg i sig selv ikke mod kræft.

Mange forskningsstudier har undersøgt en mulig forebyggende effekt af hvidløg, i forhold til særlig mavekræft og tarmkræft. Nogle af disse studier peger på, at personer der spiser hvidløg i deres mad, har en mindre risiko for at udvikle de to typer kræft, mens andre studier ikke har fundet en sammenhæng.

Konklusionen må være at hvidløg er sundt og gavnligt på andet end forsvar mod vampyrer. Det er ganske fornuftigt at lade hvidløg indgår som en del af din daglige kost. Kilde Kræftens bekæmpelse HER

Se de lækre forårshvidløg HER

Spirekassens Gartner

Christine

15-02-2020 09:31