Lækker Pesto

Lækker Pesto

Det er ganske enkelt at lave sin egen pesto. Det kan blive ekstra sjovt, hvis du har dyrket din basilikum selv. Den varme sommer gør det er super let at dyrke selv.

Du kan forsat købe basilikumfrø i webshoppen HER

 

 

Dyrkning af basilikum i denne sommer har været nemt. Basilikum elsker varme, og helst over 20 grader eller mere for at spirer. Vejret har været så godt de sidste måneder, at også basilikumdyrkning kan lykkedes på friland. Vi holder af frisk Basilikum hele sommeren. Derfor sår jeg små portioner hver 14. dag. Det kan du også nemt. Der er flere spændende sorter i webshoppen.

Jeg er ikke god til det med mængder, men her den opskrift jeg bruger.

Opskrift Pesto

2 håndfulde frisk basilikum

½ dl Olivenolie

50 gram Pinjekerner

Parmesanost efter behov.

Jeg smider det hele i en minihakker og så har du peso på 2 minutter. Den kan holde sig i køleskabet et par dage. Ikke længere end det, da der ingen konserveringsmidler er tilsat.

Se de lækre basilikum sorter HER

Se flere opskrifter HER

Kærlig Hilsen

Spirekassens Gartner

Christine

 

07-07-2018 10:30