Lavendel Sirup

Lavendel Sirup

Lavendel står i blomst nu og lavendel er bestemt #dobbeloppågodhed. Lavendel er en biblomst og en spiselige blomst der også bruges medicinsk. Nyd den i haven og anvend den i køkkenet.

Hvorfor ikke gøre andet end at nyde lavendel i haven eller i buketter. I sidste uge brugte jeg friske lavendelblomster i salat. Hvilket er utroligt flot, men det giver også en lækker smag til salat.

Jeg har også kastet mig ud i at lave lavendelsirup som jeg bruger til sommersaftevand. Det er nemt og det er lækkert at prøve andet den hyldeblomstsaft år efter år.

Opskrift:

Én håndfuld lavendel blomster

2 dl sukker

1,5 dl vand.

Blad det hele i en gryde og lad sukkeret opløses helt. Når sukkeret er opløst koges sukkeropløsningen langsomt ind til en sirup. Det tager ca. 20 minutter. Lad den afkøle og hæld den på rengjort beholder. Lav den til saftevand i det blandingsforhold som du foretrækker. Ingen tilsætningsstoffer, ren natur og #growyourowneatyourown

Husk du kan købe lavdelfrø i webshoppen HER

Kærlig Hilsen

Spirekassens Gartner

Christine

 

16-06-2018 09:55