Min sommersalat

Min sommersalat

Lige nu er der mange muligheder for at lave de skønneste salater. Du kan dyrke salaten selv og kombinere den med spiselige blomster, der er i naturen lige nu. 

 

Jeg har lavet denne skønne sommersalat af hjemmedyrkede ting fra min egen have. Jeg har plukket krølsalat ”Crimson” den røde udgave som du kan så hele sommeren.  Jeg plukket en stor dusk af bredbladet persille ”Fest”. Jeg har snuppet et par små gule squash og et par squash blomster som også er spiselige. Så har jeg plukket den røde basilikum ”Dark opal” og den almindelige ”Genovene” Basilikum. Så har jeg dyrket sunde hjemmelavede spirer, dem som hedder HOT-mix, dem kan du også få i webshoppen. De er stærke og giver salaten karakter. Se de lækre sunde spirer HER

Så har jeg været på blomsterjagt. Jeg har plukket lavendel, Violer, Bellis og så har jeg brugt blomsten fra purløg ”Bohemia”. Alt er hjemmedyrket i min have. Hvis du køber blomster i en planteskole eller supermarked kan du ikke være sikker på at planten ikke er sprøjtet. Spis kun blomster hvor det tydeligt står på produktet, det er godkendt til at blive spist. Her kan du være rimelig sikker på der kun er brugt kemi med omtanke.

De næste mange måneder kan du selv lave de skønneste salater. Så en smule salat hver 14. dag så kan du høste løbende hele sommer.

Se Spirekassens lækre udvalg af salater HER

Kærlig Hilsen

Spirekassens Gartner

Christine

08-06-2018 12:24