Pak Choi

Pak Choi

Hvis du er blevet fanget af ideen om vinterdyrkning eller Slow Gardening i drivhuset, så skal du se nærmere på den Kinesiske kåltype Pak Choi.

I Danmark lærte vi Pak Choi at kende tilbage i 1990' erne. Den fik i Danmark lov til, at beholde sit oprindelige Kantoniske navn. På engelsk er den kendt under flere navne blandet andet Chinese white cabbage. Pak Choi er oplagt i wokretter. Du får den bedste smagsoplevelse, hvis du høster bladene når de ikke er for store og grove. De spæde planter smager bedst både som blade og stilke.

Pak Choi tilhører kålfamilien som altid er robuste i efterårs- og vinterkulden. Frøene er mikro små så bliv ikke skuffet, når din frøpose kun indeholde næsten uanseelige frø. Bare rolig det bliver hurtigt til mere, for Pak Choi er nemme at dyrke. Bredså dem på en gennemvandet så -og priklemuld. Rod en smule op i jorden og tryk den så let til. Der er intet behov for at dække med et lag jord pga. frøenes minimale størrelse.

Frøene spirer og vokser allerbedst når dagene er korte. Det vil sige i det tidlige forår og om efteråret. Derfor er Pak Choi oplagt i Slow Gardening drivhuset. Hvis du sår den efter 15 juli er du sikker på succes og allerbedst, hvis temperaturen ligger mellem 15-20 grader. I milde vintre kan den overvintre i drivhuset. Året efter vil den blomstre i løbet af foråret

Den kan også nemt sås både i august, september og oktober. Den klare fordel ved den sene såning er, at Pak Chois naturlige fjende nummer 1 Kålsommerfuglen ikke lægger flere æg på kålfamilien, og Pak Choi kan vokse uforstyrret uden sulte kålsommerfuglelarver i drivhusets lune univers.

Pak Choi kan nemt dyrkes i flamingokasser, Maxikap eller store krukker mm. Jeg har også priklet flere planter op i lerpotter som står på mine hylder i drivhuset. De kan løbende tages ind i køkkenet, hvor jeg kan plukke direkte af bladene til madretter.

I en frøposer er der 20 stk. frø, spireprocenten er høj og du har nok til families forbrug vinteren over. Du kan købe frøene HER

Du er også velkommen til at se mere om Slow gardening HER

Kærlig Hilsen

Spirekassens Gartner

Christine

07-10-2018 09:48